饺子皮版春饼
吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一,在一些地区立春有吃春饼的习俗,名曰"咬春",春饼在制作方法上有烙制或蒸制,配菜根据个人喜好随意,如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等,吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。春饼好吃,可是很多人不会做,现在教你用饺子皮做春饼,简单几步,一看就会,口感劲道,薄如蝉翼,也不会破,不用会和面,也能做出和酒店一样薄如纱的春饼,学会它自己在家做春饼,迎新春
需要食材
-
- 饺子皮
- 30张
-
- 植物油
- 3汤匙
做法步骤
1.
准备好饺子皮,就是在市场买的那种
2.
将第一张饺子皮两面都均匀的刷上一层油
3.
再放上一张饺子皮,在上边刷上一层油,依样一直叠上10张饺子皮,再将饺子皮周围刷上一层油
4.
用擀面杖从饺子皮中间往四周擀,将饺子皮擀成一张大饼
5.
其余的依样做好
6.
将饼放在蒸锅笼屉布上,蒸锅加水烧开,放入,大火蒸10分钟
7.
到时间后将春饼取出
8.
趁热将春饼一张一张揭开
9.
将春饼分别叠好,放在盘内
10.
是不是很薄,还不破,薄如蚕翼,吃起来也劲道
11.
包裹上配菜就可以吃了
小贴士
- 1.饺子皮刷油是避免擀饼时饺子皮粘连在一起
- 2.擀一张饼,最多叠10张饺子皮
- 3.蒸制时要用大火,蒸好后,要一张张的揭开,叠好放在盘内
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