飞饼变身——酥皮棒棒糖
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万能的飞饼皮又开始了它的变身之旅~这一次它变成了棒棒糖~
需要食材
-
- 飞饼皮
- 2张
-
- 果酱
- 适量
-
- 棉花糖
- 适量
-
- 食用色素
- 适量
-
- 工具
- 以下
-
- 环形钢切模
- 1套
-
- 心形切模
- 1套
-
- 耐高温纸棒
- 数支
做法步骤
1.
将飞饼皮用钢切模切出圆形饼皮。
2.
放在不沾烤盘中，不需要涂抹油脂。
3.
将棉花糖切成两半摆放在饼皮中间。这里可以用你喜欢的任何原料。市售的成品巧克力块也没有问题。
4.
将另一张圆形饼皮盖在上面。整理平整。
5.
加上纸棒。这一步晚了，可以在第二步骤之后加入纸棒。
6.
用小叉子在饼皮上压上花纹。
7.
压一圈。
8.
再来做第二个造型。和之前一样，将圆形饼皮放入烤盘中，这时马上加入纸棒。
9.
填入自制的玫瑰花酱。
10.
再来压一个圆形饼皮。
11.
用心形模具切出镂空的形状。
12.
就像这样。
13.
然后覆盖上。就形成了枚红色的心形。
14.
用是毛刷蘸取少量色素。
15.
涂抹在小叉子的对面。
16.
用带有颜色的小刷子在背面压上花纹。放入预热好的烤箱180度上下中层20分钟左右，烤到表面金黄即可。
17.
成品照上图！
18.
成品照上图！
小贴士
- Notes：
- 小王子的碎碎念
- 1.饼皮切割的时候一定要控制飞饼的温度，即不可以太硬也不可以太软。最佳的状态是，飞饼皮冷冻但可以切开的状态。
- 2.填入的玫瑰花酱可以用其他的果酱代替，尽量使用水分不多的果酱。
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