一分钟教你做凉拌牛肉，简单好吃，超级下酒！
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★★★★★ 小圆食记 Menu 这是一道佐酒和下饭都相宜的简单家常凉菜，每次要宴客时不知做什么好的时候，就拿这道菜出来。 简单三步，煮肉、调味、拌匀，搞定！但味道却太有吸引力~ ★★★★★ 创意指数 凉拌牛肉
需要食材
-
- 牛肉
- 400克
-
- 花生
- 60克
-
- 生抽
- 10克
-
- 八角
- 2克
-
- 料酒
- 10克
-
- 盐
- 3克
-
- 白芝麻
- 2克
-
- 小米椒
- 15克
-
- 蒜
- 15克
-
- 香油
- 5克
-
- 生姜
- 10克
做法步骤
2.
牛肉洗净过水待用
3.
冷水下牛肉、小米椒、八角、香菜、料酒、姜片，开大火，煮至牛肉熟透
4.
花生敲碎备用
5.
将煮熟的牛肉放凉，切成片备用
6.
切好的牛肉里，加入蒜蓉、盐、生抽、香油，搅拌均匀
7.
再加入花生碎、白芝麻、香菜、小米椒即可
小贴士
- 1.牛肉可以选择后腱
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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货！“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片，每集教会你做一道菜，展现一种全新的生活模式，听音乐，做美食，或许成了当下最小资的生活方式。
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