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蚝汁流心蛋

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蚝汁流心蛋

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流心蛋，孩子每次去拉面店，这是必点之一，说喜欢这种口感，丝滑，鲜嫩，一口不过瘾

需要食材

- 鸡蛋
- 5个
- 蚝油
- 2勺
- 生抽
- 1勺
- 番薯粉
- 少许
- 鸡粉
- 少许
- 清水
- 少许
- 葱花
- 少许

做法步骤

1.

新鲜鸡蛋准备5个

蚝汁流心蛋,新鲜鸡蛋准备5个

2.

番薯粉少许就可以

蚝汁流心蛋,番薯粉少许就可以

3.

葱切小段

蚝汁流心蛋,葱切小段

4.

准备一个小碗，蚝油2勺

蚝汁流心蛋,准备一个小碗，蚝油2勺

5.

生抽倒半勺

蚝汁流心蛋,生抽倒半勺

6.

鸡粉半勺，提鲜

蚝汁流心蛋,鸡粉半勺，提鲜

7.

番薯粉加少许清水，化开

蚝汁流心蛋,番薯粉加少许清水，化开

8.

化开的番薯粉水，跟调料放一起搅拌

蚝汁流心蛋,化开的番薯粉水，跟调料放一起搅拌

9.

锅里加少许食用油，油微热，磕一个鸡蛋，中小火慢慢煎

蚝汁流心蛋,锅里加少许食用油，油微热，磕一个鸡蛋，中小火慢慢煎

10.

鸡蛋底部成型，翻面煎（翻面的时候一定要轻）

蚝汁流心蛋,鸡蛋底部成型，翻面煎（翻面的时候一定要轻）

11.

两面煎至微黄就可以

蚝汁流心蛋,两面煎至微黄就可以

12.

把煎好的鸡蛋都放锅里，加入调料汁，轻轻晃动锅，都沾上料汁

蚝汁流心蛋,把煎好的鸡蛋都放锅里，加入调料汁，轻轻晃动锅，都沾上料汁

13.

出锅前撒点葱花！

蚝汁流心蛋,出锅前撒点葱花！

14.

都等不及拍照，我家熊孩子说，妈妈，你拍照，其余的我先尝一个，就开吃了，一边吃，一边说，一个字，香！

蚝汁流心蛋,都等不及拍照，我家熊孩子说，妈妈，你拍照，其余的我先尝一个，就开吃了，一边吃，一边说，一个字，香！

15.

成品图。

蚝汁流心蛋,成品图。

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该菜谱创建于: 2018年02月05日 11:39

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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