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烧烤味道 孜然羊肉

烧烤味道  孜然羊肉

需要食材

    • 羊肉片
    • 400克
    • 孜然
    • 5克
    • 辣椒粉
    • 2克
    • 熟黑芝麻
    • 3克
    • 熟白芝麻
    • 3克
    • 鲜姜
    • 1块
    • 蒜瓣
    • 3个
    • 圆葱
    • 半个
    • 精盐
    • 3克
    • 菜籽油
    • 2勺
    • 料酒
    • 1勺

做法步骤

2.

熟黑芝麻白芝麻

烧烤味道  孜然羊肉,熟黑芝麻白芝麻

4.

鲜姜切成丝,蒜瓣切末

烧烤味道  孜然羊肉,鲜姜切成丝,蒜瓣切末

5.

圆葱切成丝

烧烤味道  孜然羊肉,圆葱切成丝

6.

锅里加入菜籽油,烧热后加入蒜末和姜丝

烧烤味道  孜然羊肉,锅里加入菜籽油,烧热后加入蒜末和姜丝

7.

煸炒出香味

烧烤味道  孜然羊肉,煸炒出香味

8.

加入羊肉片,翻炒1分钟

烧烤味道  孜然羊肉,加入羊肉片,翻炒1分钟

9.

加入料酒,烹去膻味

烧烤味道  孜然羊肉,加入料酒,烹去膻味

10.

继续煸炒3分钟

烧烤味道  孜然羊肉,继续煸炒3分钟

11.

加入黑白芝麻,孜然和辣椒粉

烧烤味道  孜然羊肉,加入黑白芝麻,孜然和辣椒粉

12.

翻炒1分钟

烧烤味道  孜然羊肉,翻炒1分钟

13.

加入精盐和圆葱丝

烧烤味道  孜然羊肉,加入精盐和圆葱丝

14.

翻炒均匀即可

烧烤味道  孜然羊肉,翻炒均匀即可

15.

孜然羊肉出锅了

烧烤味道  孜然羊肉,孜然羊肉出锅了

16.

烧烤味道的孜然羊肉,味道美极了~

烧烤味道  孜然羊肉,烧烤味道的孜然羊肉,味道美极了~

小贴士

  1. 1.这道菜用的是菜籽油,要先把菜籽油烧热至冒烟,然后关火,待油温稍微低一点的时候再开火,开始做菜。如果不把菜籽油烧开,会影响菜品的味道。
  2. 2.要想烧烤味道更加浓郁就多炒一会儿,把羊肉炒干。
  • 高兴KX

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爱生活,爱美食~ 2017/08/08
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