玫瑰花煎饺（无色素）
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这款饺子就算是不会包饺子的人也可以轻易上手 而且颜色如此美丽 真的让人食欲大开
需要食材
-
- 面团：
-
- 红心火龙果
- 1/4个
-
- 面粉
- 适量
-
- 肉馅：
-
- 猪肉
- 50克
-
- 胡萝卜
- 1节
-
- 白菜
- 1片
-
- 玉米
- 1节
-
- 配料：
-
- 葱姜
- 适量
-
- 酱油、蚝油、香油
- 适量
-
- 盐
- 适量
做法步骤
1.
火龙果切小块，放入原汁机榨汁 没有原汁机的可以直接碾碎，但要过筛，把籽过滤掉
2.
火龙果汁倒入面粉中
3.
面粉呈棉絮状
4.
将面团揉匀，盖湿布醒发15分钟
5.
面团松弛的时间开始准备馅料，首先将葱姜加水放入搅拌机搅打均匀
6.
然后滤去渣滓，留清澈的葱姜水备用
8.
搅打好的肉馅加入酱油、盐、蚝油、香油搅拌均匀
9.
取出松弛好的面条搓成长条状
10.
左手揉着面条来回滚动，右手用刀切成小剂子
11.
撒一点面粉，把剂子按扁
12.
用擀面杖擀成圆形饺子皮，擀皮要点就是左手拿着剂子来回转动，右手一定要按住擀面杖在同一个地方来回滚动，不要让擀面杖跑掉。不会的话刚开始可以慢一点，熟了之后就会变快
13.
取四个擀好的皮子首尾摆好，连接处抹一点清水粘合
14.
馅料放在中间
15.
上半部分抹一点清水，将下半部分折叠上去粘好
16.
左手拿下边，右手按住粘合处，顺势卷起来，卷到第三张得时候就出来玫瑰花得形状了，最后沾一点清水粘合
17.
做好的玫瑰花将花瓣往外拉一下，玫瑰花的样子会更真实；
18.
热锅放油，放入饺子小火煎3分钟后
19.
然后倒入小半碗清水，盖锅盖到水分收干即可。
20.
取出摆盘装饰就是一盘很貌美的主食～年夜菜来点不一样的饺子吧～
小贴士
- 如果实在不会擀皮，就直接将面团擀平，找一个圆形模具刻出来就行；或者直接买成品饺子皮
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