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海绵纸杯蛋糕

海绵纸杯蛋糕

需要食材

    • 鸡蛋
    • 3个
    • 纯牛奶
    • 20克
    • 色拉油
    • 10克
    • 白糖
    • 40克
    • 低筋面粉
    • 60克

做法步骤

1.

打入三个鸡蛋至容器中

海绵纸杯蛋糕,打入三个鸡蛋至容器中

2.

用蛋抽搅打均匀

海绵纸杯蛋糕,用蛋抽搅打均匀

3.

倒入20克的纯牛奶

海绵纸杯蛋糕,倒入20克的纯牛奶

4.

再倒入色拉油

海绵纸杯蛋糕,再倒入色拉油

5.

搅打至充分融合,不要有油花

海绵纸杯蛋糕,搅打至充分融合,不要有油花

6.

搅匀后加入白糖

海绵纸杯蛋糕,搅匀后加入白糖

7.

搅打均匀至糖融化。然后用电动打蛋器搅打一刻钟左右

海绵纸杯蛋糕,搅打均匀至糖融化。然后用电动打蛋器搅打一刻钟左右

8.

直至形成这种状态,提起打蛋器有粘稠的滴落感

海绵纸杯蛋糕,直至形成这种状态,提起打蛋器有粘稠的滴落感

9.

然后筛入低筋面粉

海绵纸杯蛋糕,然后筛入低筋面粉

10.

用橡皮刮刀翻拌均匀,不要画圈搅拌

海绵纸杯蛋糕,用橡皮刮刀翻拌均匀,不要画圈搅拌

11.

然后倒入裱花袋中。挤入模具里,八九分满即可。

海绵纸杯蛋糕,然后倒入裱花袋中。挤入模具里,八九分满即可。

12.

烤箱150度烤20分钟左右即可

海绵纸杯蛋糕,烤箱150度烤20分钟左右即可

13.

成品非常的松软,像海绵一样

海绵纸杯蛋糕,成品非常的松软,像海绵一样

小贴士

  1. 1.打发的时间一定要够,或者最后形成的状态要到位,否则最后蛋糕是不会松软的
  2. 2.具体的烤制时间根据各家烤箱不同适当调节
  • 小胖轩妈咪呀

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