鸡翅包饭
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快说你肚子里到底藏了什么？
需要食材
-
- 鸡翅
- 6-8个
-
- 胡萝卜
- 50克
-
- 甜玉米粒
- 50克
-
- 青豆
- 50克
-
- 青虾仁
- 100克
-
- 葱
- 15克
-
- 姜
- 3片
-
- 蒜
- 3瓣
-
- 料酒
- 20毫升
-
- 味极鲜酱油
- 20毫升
-
- 蚝油
- 20毫升
-
- 蜂蜜
- 15毫升
-
- 橄榄油
- 20毫升
-
- 生菜
- 1片
-
- 剩米饭
- 1碗
-
- 白芝麻
- 2克
做法步骤
2.
鸡翅洗净。
3.
用剔骨刀剔筋。
4.
慢慢转圈将骨头剔除。
5.
拆骨完成。PS:此处有响声。
7.
锅中适量橄榄油，下入什锦蔬菜和虾仁，翻炒断生。
8.
待虾仁变红色后下入剩米饭，加入1勺味极鲜酱油。
9.
翻炒均匀。
10.
将炒好的米饭用小勺灌进腌好的鸡翅中，每个鸡翅中塞入一个虾仁。
11.
不沾平底锅预热后放入鸡翅，将鸡翅的外皮朝下，锅中不用放油，鸡翅在煎的过程中会出油，再放油的话会比较腻。
12.
待一面煎至金黄后煎另一面。
13.
两面都煎好后将腌制鸡翅的汤料倒入锅中和鸡翅一起煮至汤汁浓稠即可。
14.
装盘，撒白芝麻。
15.
成品。
小贴士
- 1.鸡翅包饭中的蔬菜可以根据个人口味搭配。
- 2.米饭用隔夜的剩米饭口感好又节约粮食。
- 3.有烤箱的宝宝们可以用烤箱来做。
- 4.鸡翅剔骨需要有耐心哦！
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- 沙小囡
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