懒人快手实用系列★蒜蓉生菜
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需要食材
-
- 生菜
- 400g
-
- 蒜
- 35g
-
- 耗油
- 10毫升
-
- 香油
- 4毫升
-
- 味极鲜
- 6毫升
-
- 糖
- 4g
-
- 花椒油
- 2毫升
-
- 淀粉
- 2-3g
做法步骤
1.
主要食材就这俩样，呵呵，备料中。
2.
生菜洗干净
3.
蒜蓉可以用到切，也可以用这个蒜沫神器。
4.
用刀，把蒜拍一下。
5.
这样皮一下就剥下来了。非常方便的。
6.
然后把去皮的蒜放进蒜沫神器
7.
压一下
8.
蒜沫就轻松做成了呢。
9.
然后取淀粉3-4g
10.
加大概100毫升左右的水。
11.
再加耗油，大概10毫升
12.
再来味极鲜大概6毫升
13.
香油大概4毫升
14.
糖4g左右
15.
花椒油2毫升
16.
搅拌均匀，备用。我们暂且叫它耗油量。
17.
然后把生菜用手掰成大片，不要太大，也不要太小。
18.
用水把生菜焯一下，水开了，放生菜进去，稍微变色就拿出来，不要煮过。
19.
捞出来，并沥干水分，摆盘。
20.
锅里放油。
21.
油热下蒜蓉
22.
把刚才的耗油酱下锅
23.
最后下水淀粉
24.
香味扑鼻呢，差不多了呢！
25.
然后我们把蒜蓉酱淋在生菜上。
26.
这道菜，简单又美味，爽口又下饭。而且热量很低，维生素十足。
27.
简直是懒人居家必备之美食呢。
小贴士
- 生菜不要焯过了，过一下水就好。
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- 俏厨娘悠佳儿
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