番茄牛肉杂蔬汤
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各种蔬菜，营养丰富的美味靓汤，寒冷的冬日总喜欢煲上一大锅~~
需要食材
-
- 牛肉
- 600g
-
- 胡萝卜
- 1个
-
- 土豆
- 1个
-
- 洋葱
- 1个
-
- 西芹
- 3根
-
- 番茄
- 2个
-
- 生抽
- 1汤匙
-
- 盐
- 1茶匙
-
- 姜
- 8g
-
- 蒜
- 3瓣
做法步骤
1.
材料准备好
2.
将切片，蒜剥去外皮
3.
牛肉冷水入锅
4.
焯掉血水后关火
5.
用清水冲洗掉浮沫
6.
将冲洗干净的牛肉放入煲锅中，注入水，放入姜片，大火烧开，小火煮30分钟
7.
蔬菜全部切小丁
8.
番茄洗净划十字
9.
放入滚水中煮1分钟
10.
撕掉外皮
11.
随后切丁
12.
锅里倒入油
13.
烧热后放入番茄丁
14.
炒散
15.
调入少许盐
16.
炒至番茄软烂，汤汁浓稠关火
17.
盛入碗中待用
18.
锅里重新放油，放蒜头爆香
19.
放入洋葱拌炒
21.
调入酱油
22.
加入炒好的番茄
23.
炒匀后放入牛肉汤里，继续煲30分钟
24.
30分钟后调入盐
25.
再煮5分钟即可
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