芋泥椰蓉麻薯
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美貌与美味并存！当伴手礼送人绝对有面哦
需要食材
-
- 芋泥馅：
-
- 荔浦芋头（去皮后）
- 200g
-
- 淡奶油
- 20g
-
- 牛奶
- 25g
-
- 细砂糖
- 20g
-
- 玉米油
- 20g
-
- 麻薯：
-
- 糯米粉
- 140g
-
- 玉米淀粉
- 40g
-
- 牛奶
- 240g
-
- 白砂糖
- 50g
-
- 黄油
- 20g
-
- 表面装饰：
-
- 椰蓉
- 适量
做法步骤
1.
先来制作芋泥 大家可以把芋泥的材料加倍做，吃不完如果你想做夹馅用，可以多做一些冷冻保存，使用前微波炉解冻就可以。
2.
芋头去皮后，切成块，上锅蒸熟（20分钟左右吧，看你切的块大小而定，我都是切成薄片，用筷子戳一下，一戳就透就差不多了）
3.
取出加入牛奶用料理机，破壁机，擀面杖，你喜欢的方式弄成泥。（喜欢颗粒感的就可以不用弄太碎）
4.
除玉米油以外剩余材料，全部放入不粘锅，开始炒吧，
5.
分次加入玉米油，每次加入之前都保证上一次的完全吸收了，再加入剩余的。现在看起来比较粗糙，等把玉米油炒融合进去就细腻了哦
6.
炒至玉米油完全吸收，继续翻炒至你觉得开始了干湿程度就可以了，装出放凉备用
7.
再来制作麻薯 麻薯材料除黄油外全部混合
8.
搅拌成成无颗粒的液体，盖上保鲜膜放微波炉里打3分钟左右，每打1分钟打开看看，搅拌一下，直到无流动液体即可 也可以放蒸锅内蒸熟，大约20分钟左右
9.
取出加入黄油，将黄油完全揉进糯米团中。
10.
我用的电动打蛋器揉的，手揉伤不起啊。太烫
11.
揉好的糯米团，包上保鲜膜放凉后再用 着急可以放冰箱冷藏1个小时就差不多了
12.
取出糯米团，分成30g每个，取20g香芋泥包进去收口
13.
包好之后滚上椰蓉就可以啦
14.
这个当伴手礼送人绝对有面哦~
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