芋泥麻薯盒子
收藏菜谱
加入专辑
做给小女生的甜品。
需要食材
-
- 麻薯材料：
-
- 玉米淀粉
- 20克
-
- 糯米粉
- 80克
-
- 细砂糖
- 25克
-
- 牛奶
- 150克
-
- 黄油
- 10克
-
- 芋泥材料：
-
- 荔浦香芋
- 350克
-
- 细砂糖
- 15克
-
- 紫薯
- 50克
-
- 牛奶
- 100克
-
- 炼乳
- 15克
-
- 其他材料：
-
- 肉松
- 适量
做法步骤
1.
荔浦芋头去皮切小块。
2.
紫薯去皮切小块。
3.
放入蒸锅蒸熟。
5.
搅拌成细腻的糊状。
6.
装入裱花袋备用。
7.
接着做麻薯：牛奶加糖搅拌溶解。
8.
加入糯米粉和淀粉。
9.
搅拌均匀无干粉。
10.
过筛一次。
11.
表面盖保鲜膜静置10分钟。
12.
保鲜膜表面扎一些小孔。
13.
入锅蒸20分钟左右，全部凝固。
14.
放入黄油，一会就化开了。
15.
翻动面团，让面团吸收黄油。
16.
戴手套反复揉面团，使黄油融合的更充分。
17.
最后的麻薯是有很好的拉丝效果。
18.
在容器里先挤一层芋泥。
19.
铺上一层麻薯。
20.
接着铺一层肉松。
21.
再挤一层芋泥，稍抹平表面。
22.
最后铺满一层肉松。
23.
还可以挤点炼乳点缀。
24.
很好吃的样子哦！
25.
盖上盖子就携带方便啦！
小贴士
- 芋泥和麻薯的甜度可以自己掌握，慢慢添加。
- 黄油一定要全部揉进面团里。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 金色霞光
+ 关注
美食与爱不可错过！
-
701
菜谱 -
20416
粉丝 -
62
关注
