大枣花生玉米面发糕
收藏菜谱
加入专辑
喜欢吃玉米面发糕，是因为玉米面是粗粮，健康！玉米面发糕做得好，效果是绵软的。加入花生和大枣，增加了花生的口感和大枣的香甜。家中老人和孩子适量的吃些，不仅对身体的健康有帮助，而且营养也满满。
需要食材
-
- 大枣
- 8颗
-
- 花生
- 50克
-
- 面粉
- 200克
-
- 玉米面
- 200克
-
- 开水
- 180克
-
- 清水
- 210克
-
- 泡打粉
- 3克
-
- 酵母粉
- 2克
做法步骤
2.
将大枣和花生洗净后用清水浸泡。我用的大枣是干的，所以用水泡一下。
3.
将玉米面倒入盆中，加入开水用筷子搅拌均匀。
4.
再和成面团，晾凉。
5.
面粉中加入泡打粉，混合均匀。
6.
将酵母粉与浸泡花生的清水混合静置一会。
7.
倒入面粉中，搅拌一下。
8.
玉米面团加入盆中。
9.
再慢慢加入清水，将面粉与玉米面混合均匀后，静置饧发。
10.
将大枣去核切小块。
11.
饧好的面糊已经膨大。
12.
坐锅烧水，铺好屉布，倒上一层面糊，撒上花生。
13.
再倒上剩余的面糊，将大枣均匀的铺在上面。大火蒸25分钟即可。
14.
绵软，香甜的大枣花生玉米面发糕上桌啦。
小贴士
- 花生要提前泡一下，再去蒸，会比较面，牙口不好的老人也适宜食用。大枣是干的，用水浸泡一下，会比较好切。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 飘雪的季节lx
+ 关注
爱美食，更爱生活
-
63
菜谱 -
91
粉丝 -
2
关注
