葱油饼
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又香又脆的葱油饼，葱香味儿十足！
需要食材
-
- 面粉
- 150克
-
- 小葱
- 3棵
-
- 鸡蛋
- 一个
-
- 盐
- 适量
-
- 黑胡椒复合调味粉
- 适量
-
- 油
- 适量
做法步骤
1.
准备好所需食材。
2.
在面粉中加入一点点盐拌匀。
3.
打入一个鸡蛋，添加适量水，边加边用筷子搅拌成絮状。
4.
然后揉成面团，盖上保鲜膜饧发半小时。
5.
小葱洗净切碎，加入黑胡椒复合调味粉，拌匀。
6.
面团饧发好后，取一个饼的量，用擀面杖擀开，然后在上面刷一层薄薄的油。
7.
均匀地撒上少许细盐，用刷子再刷一遍。
8.
再撒上一层葱花。
9.
然后对折，在折上来的面片上刷层油。
10.
再对折，再刷层油。
11.
继续对折成条状。
12.
然后卷起来。
13.
再擀成圆饼状。
14.
平底锅烧热，刷一层油，放入做好的葱油饼，中小火烙制。
15.
一面金黄后，翻面，烙至两面金黄熟透即可。
16.
成品图。
小贴士
- 和面时加点盐，和出来的面团有韧性。
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