首页 > 菜谱大全 > 蒜香陈皮骨

蒜香陈皮骨

蒜香陈皮骨

需要食材

    • 猪肋排
    • 450克
    • 陈皮
    • 两瓣(约2克)
    • 冰糖
    • 15克
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 蚝油
    • 1汤匙
    • 食盐
    • 5克
    • 蒜头
    • 50克(约8瓣)
    • 黑胡椒碎
    • 研磨瓶拧两下

做法步骤

1.

蒜头去掉包衣

蒜香陈皮骨,蒜头去掉包衣

2.

拍碎切成小粒(如果家里有压蒜器,处理起来则更方便)

蒜香陈皮骨,拍碎切成小粒(如果家里有压蒜器,处理起来则更方便)

3.

取一个新晒陈皮

蒜香陈皮骨,取一个新晒陈皮

4.

用水浸泡变软

蒜香陈皮骨,用水浸泡变软

5.

切丝备用

蒜香陈皮骨,切丝备用

6.

生姜用刀背拍碎备用

蒜香陈皮骨,生姜用刀背拍碎备用

7.

取小碗,将生抽蚝油倒入碗内,拧入少许黑胡椒碎

蒜香陈皮骨,取小碗,将生抽、蚝油倒入碗内,拧入少许黑胡椒碎

8.

冰糖用刀背敲碎备用

蒜香陈皮骨,冰糖用刀背敲碎备用

9.

取20cm多用不粘锅,猛火热锅,并倒入1汤匙橄榄油

蒜香陈皮骨,取20cm多用不粘锅,猛火热锅,并倒入1汤匙橄榄油

10.

放入一半的蒜粒爆香

蒜香陈皮骨,放入一半的蒜粒爆香

11.

按顺序倒入生姜和猪肋排,然后均匀撒下食盐,翻炒至半熟

蒜香陈皮骨,按顺序倒入生姜和猪肋排,然后均匀撒下食盐,翻炒至半熟

12.

放入陈皮继续翻炒几下

蒜香陈皮骨,放入陈皮继续翻炒几下

13.

将剩下蒜粒和冰糖碎加入酱料中拌匀

蒜香陈皮骨,将剩下蒜粒和冰糖碎加入酱料中拌匀

14.

倒入锅内,收文火慢煮

蒜香陈皮骨,倒入锅内,收文火慢煮

15.

煮至酱汁变粘稠即可上碟

蒜香陈皮骨,煮至酱汁变粘稠即可上碟
  • Pigmantse

+ 关注

分享打工族快捷家常菜。致力开创属于自己的味道!
  • 19
    菜谱
  • 129
    粉丝
  • 1
    关注

热门菜谱

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加