蒜香陈皮骨
广东人有句俗话叫“不时不食”...... 适逢每年10月后,正是新会柑收成的季节,新晒陈皮正是这个时候上市。新晒陈皮价格比老陈皮要便宜许多,用来做菜是不错的选择。虽然新晒的陈皮缺乏了老陈皮的陈香,但却多了一份果香,由此做出的陈皮骨别具一番风味。
需要食材
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- 猪肋排
- 450克
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- 陈皮
- 两瓣(约2克)
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- 冰糖
- 15克
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- 生抽
- 2汤匙
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- 蚝油
- 1汤匙
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- 食盐
- 5克
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- 蒜头
- 50克(约8瓣)
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- 黑胡椒碎
- 研磨瓶拧两下
做法步骤
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