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雪梨肉饼汤

雪梨肉饼汤

需要食材

    • 雪梨
    • 一个
    • 猪瘦肉
    • 一块
    • 一勺
    • 葛粉
    • 一勺
    • 姜汁
    • 几滴

做法步骤

1.

前腿瘦肉一块,洗干净。

雪梨肉饼汤,前腿瘦肉一块,洗干净。

2.

猪肉用搅拌机搅成泥,几秒钟搞定,然后加一勺葛粉,一勺盐,几滴姜汁,剁进肉泥里。

雪梨肉饼汤,猪肉用搅拌机搅成泥,几秒钟搞定,然后加一勺葛粉,一勺盐,几滴姜汁,剁进肉泥里。

3.

团成一个圆球。

雪梨肉饼汤,团成一个圆球。

4.

用手压成一个圆饼状,放入砂锅。

雪梨肉饼汤,用手压成一个圆饼状,放入砂锅。

5.

雪梨一个,选择汁水多的,口感越甜越好。

雪梨肉饼汤,雪梨一个,选择汁水多的,口感越甜越好。

6.

去皮,切成片状。

雪梨肉饼汤,去皮,切成片状。

7.

雪梨片也一起装入砂锅。

雪梨肉饼汤,雪梨片也一起装入砂锅。

8.

加入适量的热水,然后用汤勺轻轻推动一下肉饼,这样不会粘锅。

雪梨肉饼汤,加入适量的热水,然后用汤勺轻轻推动一下肉饼,这样不会粘锅。

9.

大火烧开,小火煮上20分钟即可,出锅前尝下味道,再添加少量的盐即可。

雪梨肉饼汤,大火烧开,小火煮上20分钟即可,出锅前尝下味道,再添加少量的盐即可。

10.

不要添加过多的调味料,遮盖汤本身的鲜美鲜甜。

雪梨肉饼汤,不要添加过多的调味料,遮盖汤本身的鲜美鲜甜。

11.

成品

雪梨肉饼汤,成品

12.

成品

雪梨肉饼汤,成品

13.

成品

雪梨肉饼汤,成品
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