鸡米花
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由于孩子碳水化合物储备不足，容易饿，就需要在三餐之外加餐，可以加点心，也可以是零食。但加餐不能吃太多，以免影响主食，毕竟加餐不可能有主食品种丰富吧。零食占孩子一天饮食的5% —10%，可以是水果、坚果、还有些健康的小零食（油大糖多热量高的都不叫健康零食）。垃圾零食就不要买了，大人想吃在请你偷偷吃。 柠檬汁是做宝宝辅食经常用到的，任何肉类都可以用它来除腥味，淡淡的清香比无添加料酒去腥更棒一点。很多妈妈说，柠檬切开来，每天用1、2片，很容易坏掉，教你们个绝招：将切口面紧贴光滑的盘子，即使不放冰箱，也可以放好几天。其实不仅仅肉类，蔬菜里滴几滴柠檬汁，一可以增香，二是大部分维生素对酸稳定，在酸的环境下不容易分解，也就是有保护维生素的作用。 食谱亮点 比较简单，鸡胸肉蛋白质高，油脂低，不仅适合孩子长身体，像我这样减脂的妈妈也很适合。 YOMA小叮咛 用烤箱比较健康，好像空气炸锅也可以，不过我没用过。如果没有就需要油煎或油炸，都不建议。蒸也没试过，蒸出来肯定是一个个水水的鸡肉丸子。 参考月龄：11M+
需要食材
-
- 鸡胸肉1块
- 180克
-
- 柠檬汁
- 1片
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 吐司
- 2片
-
- 淀粉
- 30克
做法步骤
2.
先来做面包糠：吐司切小丁，烤箱中层 150度 10分钟。 >>除了烤，晒干、炒干都可以。
3.
冷却后打碎成面包碎。
4.
打碎的面包碎也就是面包糠。一次用不完的话，密封保存起来下次一样可以用。
5.
鸡肉切丁，加1个鸡蛋一起打成鸡肉泥。
6.
打完后倒出来，一片柠檬汁挤入，搅拌 3分钟。没有加盐，需要的话可以少加点。
7.
淀粉、蛋液、面包糠依次放好，鸡肉泥稍微搓一搓，依次在淀粉、蛋液、面包糠里滚一圈。
8.
蛋液里。
9.
最后是面包糠里滚一圈。
10.
滚完放烤纸上~
11.
烤箱中层 180度 14分钟~
12.
完成。
小贴士
- 我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
- 宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
- 怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
- 微信公众号：一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。
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