蛋糕卷
收藏菜谱
加入专辑
喜欢吃蛋糕卷，绵软细腻，可以晚上做完了以后早上从冰箱里面拿出来吃，再配上一杯豆浆或者牛奶，没有任何添加剂，健康营养。
需要食材
-
- 鸡蛋
- 4个
-
- 玉米油
- 40g
-
- 水
- 40g
-
- 白醋
- 几滴
-
- 奥利奥咸奶油
- 适量
做法步骤
1.
分离蛋清蛋黄，蛋清的碗要无水无油
2.
蛋黄放在单独的碗里
3.
加入油和水打散
4.
加糖打散
5.
加入低筋面粉，要过筛子
6.
之 字形搅拌至没有颗粒
7.
这个状态
8.
蛋清加几滴醋打发
9.
打发至湿性发泡
10.
烤箱预热 150度（根据自己烤箱调节） 1/3蛋清加入蛋黄糊中 搅拌均匀
11.
再加1/3，搅拌均匀，最后倒入蛋白中搅拌均匀
12.
10cm处倒下 刮平震两下
13.
刀倾斜着切
14.
这个角度
15.
有个坡的这种
16.
放奶油
17.
卷起来
18.
成品图
19.
成品图
20.
成品图
21.
成品图
小贴士
- 烤箱温度一定根据自己烤箱调节啊
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
+ 关注
你是我三十九度的风 风一样的梦V:547785073
-
45
菜谱 -
1579
粉丝 -
66
关注
