12月是什么颜色的？贝壳蛋糕来告诉你
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12月是什么颜色的？白色的，天空中飘下的白雪覆盖了整个眼帘，纯白的雪景绘制了白色的12月份。当然，12月也是红色的，即将迎来的圣诞节，穿着大红袍的圣诞老人就是圣诞最最显眼的标志。因而今天小卷带来的就是充实着圣诞气息的玛德琳蛋糕。
需要食材
-
- 黄油
- 65克
-
- 低筋面粉
- 55克
-
- 五铝泡打粉
- 2克
-
- 细砂糖
- 45克
-
- 鸡蛋
- 1个 （50克左右）
-
- 红丝绒香精（红玛）
- 2克
-
- 抹茶粉（绿玛）
- 3克
-
- 开心果碎（红玛）
- 适量
-
- 蔓越莓干（绿玛）
- 适量
-
- 白巧克力
- 适量
做法步骤
1.
黄油热水融化，放置室温。
2.
鸡蛋加糖，用手动打蛋器打匀。
3.
加入融化的黄油，拌匀。
4.
筛入低粉和泡打粉，拌匀。
5.
成半流动状。将面糊分为两部分备用。
6.
一半加入红丝绒香精，拌匀。如操作时温度太低，可以坐温水拌匀，以免面糊太过浓稠。
7.
另一半筛入抹茶粉，拌匀。
8.
分别装入裱花袋，放至一遍静至15分钟左右。
9.
在模具上刷上融化的黄油，便于烤制完脱模。
10.
在模具中挤9分满。再震模几次，排出气泡。
11.
放进预热170度的烤箱中层。15分钟左右即可。中途要注意观察哦，蛋糕肚子拱起后，保持状态不变，周围变色即可。否则易上色。烤好后立即倒出，放烤网上晾凉。
12.
融化白巧克力，包裹在蛋糕上，形状自由发挥！
13.
快速撒上开心果碎。天太冷，巧克力容易凝固，所以手脚快些哟！同样的方法操作抹茶玛德琳。
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