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莴笋炒腊肠

莴笋炒腊肠

需要食材

    • 莴笋
    • 2根
    • 腊肠
    • 2节
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 生姜
    • 2片
    • 干辣椒
    • 5个
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 食用油
    • 一勺
    • 花椒
    • 几粒

做法步骤

1.

准备好2根莴笋和2节腊肠

莴笋炒腊肠,准备好2根莴笋和2节腊肠

2.

将莴笋去皮洗净

莴笋炒腊肠,将莴笋去皮洗净

3.

莴笋打斜刀切成厚度均匀的片

莴笋炒腊肠,莴笋打斜刀切成厚度均匀的片

4.

开火加入小半锅水,加入洗净的腊肠,煮沸

莴笋炒腊肠,开火加入小半锅水,加入洗净的腊肠,煮沸

5.

筷子能够轻松戳入腊肠时,关火

莴笋炒腊肠,筷子能够轻松戳入腊肠时,关火

6.

把腊肠夹出

莴笋炒腊肠,把腊肠夹出

7.

腊肠趁热或者冷却后,打斜刀切片

莴笋炒腊肠,腊肠趁热或者冷却后,打斜刀切片

8.

准备两瓣大蒜,两片生姜,5个干辣椒

莴笋炒腊肠,准备两瓣大蒜,两片生姜,5个干辣椒

9.

将大蒜和姜片切成小颗粒,干辣椒切成段

莴笋炒腊肠,将大蒜和姜片切成小颗粒,干辣椒切成段

10.

开火,倒入一勺食用油。油五成热,放入香肠。

莴笋炒腊肠,开火,倒入一勺食用油。油五成热,放入香肠。

11.

关小火煸炒,炒至香肠出油

莴笋炒腊肠,关小火煸炒,炒至香肠出油

12.

加入几颗花椒,姜蒜粒和干辣椒,爆香

莴笋炒腊肠,加入几颗花椒,姜蒜粒和干辣椒,爆香

13.

倒入莴笋片

莴笋炒腊肠,倒入莴笋片

14.

中火煸炒2分钟

莴笋炒腊肠,中火煸炒2分钟

15.

放入适量盐鸡精,调味

莴笋炒腊肠,放入适量盐鸡精,调味

16.

盛出

莴笋炒腊肠,盛出

小贴士

  1. 莴笋不要炒太久!脆点好吃些!
  • 小苒

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这家伙很懒,什么都没有留下
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