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肉丝炒莴笋

肉丝炒莴笋

需要食材

    • 莴笋
    • 2根
    • 瘦肉
    • 100g
    • 干辣椒
    • 3g
    • 蒜头
    • 10g
    • 生抽
    • 20g
    • 蚝油
    • 5g
    • 白糖
    • 1g
    • 适量
    • 鸡精
    • 3g

做法步骤

1.

莴笋2根去皮洗净,切薄片

肉丝炒莴笋,莴笋2根去皮洗净,切薄片

2.

瘦肉洗净切肉丝,干辣椒洗净剪段,蒜去皮切末

肉丝炒莴笋,瘦肉洗净切肉丝,干辣椒洗净剪段,蒜去皮切末

3.

肉丝放入小碗,倒入20g生抽,5g蚝油,1g白糖搅拌均匀,腌制10分钟

肉丝炒莴笋,肉丝放入小碗,倒入20g生抽,5g蚝油,1g白糖搅拌均匀,腌制10分钟

4.

热锅放入适量油,放入肉丝翻炒

肉丝炒莴笋,热锅放入适量油,放入肉丝翻炒

5.

肉丝炒熟盛出来待用

肉丝炒莴笋,肉丝炒熟盛出来待用

6.

锅里再加少许油,放入蒜末和干辣椒炒香

肉丝炒莴笋,锅里再加少许油,放入蒜末和干辣椒炒香

7.

放入莴笋翻炒1分钟

肉丝炒莴笋,放入莴笋翻炒1分钟

8.

加入适量盐继续翻炒1分钟

肉丝炒莴笋,加入适量盐继续翻炒1分钟

9.

倒入炒好的肉丝翻炒均匀

肉丝炒莴笋,倒入炒好的肉丝翻炒均匀

10.

加入3g鸡精

肉丝炒莴笋,加入3g鸡精

11.

翻炒均匀即可出锅

肉丝炒莴笋,翻炒均匀即可出锅

12.

成品图一

肉丝炒莴笋,成品图一

13.

成品图二

肉丝炒莴笋,成品图二

小贴士

  1. 1、莴笋的皮一定要刮干净,否则吃起来有丝。
  2. 2、肉丝腌制一下炒出来更好吃。
  • 紫色勿忘我美食

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