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莴笋炒腊肠

莴笋炒腊肠

需要食材

    • 莴笋
    • 半根
    • 腊肠
    • 200g
    • 葱姜蒜和蒜苗
    • 适量
    • 小米椒
    • 一根

做法步骤

1.

第一步备菜: 1.葱姜蒜,蒜苗,小米椒切碎备用 2.腊肠冷水上锅蒸约8分钟后取出斜刀切片 3.莴笋去皮洗净后,斜刀切片儿,入开水中焯水2分钟后取出备用

莴笋炒腊肠,第一步备菜:
1.葱姜蒜,蒜苗,小米椒切碎备用
2.腊肠冷水上锅蒸约8分钟后取出斜刀切片
3.莴笋去皮洗净后,斜刀切片儿,入开水中焯水2分钟后取出备用

2.

第二步炒菜: 1.因为第一步备菜的时候所有的菜品都基本上熟了,所以炒菜的时候要用大火快炒就行啦,这是这个菜的基本原则 2.炒锅预热后放入少量油,放入葱姜蒜,蒜苗和小米椒爆香 3.调大火依次放入莴笋和腊肠,翻炒三两下放入酱油和盐调味 4.调味后继续翻炒三两下就可以起锅了

莴笋炒腊肠,第二步炒菜:
1.因为第一步备菜的时候所有的菜品都基本上熟了,所以炒菜的时候要用大火快炒就行啦,这是这个菜的基本原则
2.炒锅预热后放入少量油,放入葱姜蒜,蒜苗和小米椒爆香
3.调大火依次放入莴笋和腊肠,翻炒三两下放入酱油和盐调味
4.调味后继续翻炒三两下就可以起锅了
  • 袅袅惜秋

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