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炒饭秀+黄金蛋炒饭

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需要食材

    • 蛋黄
    • 剩米饭

做法步骤

1.

把葱切碎，备用。

炒饭秀+黄金蛋炒饭,把葱切碎，备用。

2.

把鸡蛋的蛋清及蛋黄分离，使用蛋黄，有蛋清容易糊锅。(可以用鸡蛋分离器)

炒饭秀+黄金蛋炒饭,把鸡蛋的蛋清及蛋黄分离，使用蛋黄，有蛋清容易糊锅。(可以用鸡蛋分离器)

3.

开火，先热锅，待锅热加入花生油，把锅用油滋润透后，把多余的油倒出。

炒饭秀+黄金蛋炒饭,开火，先热锅，待锅热加入花生油，把锅用油滋润透后，把多余的油倒出。

4.

把拌散的米饭倒入锅里。 并用锅铲把米饭尽量压散、打散。

炒饭秀+黄金蛋炒饭,把拌散的米饭倒入锅里。 并用锅铲把米饭尽量压散、打散。

5.

随着米饭的温度渐渐上升，把蛋黄液倒入，翻炒。 加入蛋黄液后，米饭就会变得很容易分散开了

炒饭秀+黄金蛋炒饭,随着米饭的温度渐渐上升，把蛋黄液倒入，翻炒。 加入蛋黄液后，米饭就会变得很容易分散开了

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该菜谱创建于: 2017年12月13日 11:02
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