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大虾泡饭

大虾泡饭

需要食材

    • 斑节虾
    • 2只
    • 番茄
    • 半个
    • 蒜末
    • 少许
    • 洋葱末
    • 少许
    • 欧芹碎
    • 少许

做法步骤

1.

斑节虾去皮去头

大虾泡饭,斑节虾去皮去头

2.

开背挑虾线

大虾泡饭,开背挑虾线

3.

蒜末,洋葱末,姜,盐用橄榄油腌制半小时

大虾泡饭,蒜末,洋葱末,姜,盐用橄榄油腌制半小时

4.

不粘锅加入1勺橄榄油

大虾泡饭,不粘锅加入1勺橄榄油

5.

将虾头虾壳煎至两面变色

大虾泡饭,将虾头虾壳煎至两面变色

6.

加入蒜末,洋葱末翻炒

大虾泡饭,加入蒜末,洋葱末翻炒

7.

加入1勺红葡萄酒炒1分钟酒精挥发

大虾泡饭,加入1勺红葡萄酒炒1分钟酒精挥发

8.

加入番茄

大虾泡饭,加入番茄

9.

加入欧芹碎翻炒

大虾泡饭,加入欧芹碎翻炒

10.

加入300ml水煮沸

大虾泡饭,加入300ml水煮沸

11.

放入大虾煮2分钟

大虾泡饭,放入大虾煮2分钟

12.

过滤出汤汁

大虾泡饭,过滤出汤汁

13.

汤汁加米饭煮5分钟即可

大虾泡饭,汤汁加米饭煮5分钟即可

14.

饭倒在盘里,大虾切碎摆上,撒上欧芹碎

大虾泡饭,饭倒在盘里,大虾切碎摆上,撒上欧芹碎
  • CarmenChen

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