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啤酒鸭&上海菜泡饭

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啤酒鸭&上海菜泡饭

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需要食材

- 五花肉
- 色拉油
- 花椒
- 干辣椒
- 八角
- 仔鸭
- 豆瓣酱
- 桂皮
- 酱油
- 啤酒
- 糖
- 盐
- 老抽
- 水
- 魔芋
- 香菇
- 大葱
- 肉碎
- 海米
- 米饭
- 青蒜
- 木姜子油

做法步骤

1.

五花肉切片

啤酒鸭&上海菜泡饭,五花肉切片

2.

热锅，倒入适量色拉油，将五花肉倒入翻炒

啤酒鸭&上海菜泡饭,热锅，倒入适量色拉油，将五花肉倒入翻炒

3.

倒入适量花椒、干辣椒、八角翻炒，再加入鸭肉块儿

啤酒鸭&上海菜泡饭,倒入适量花椒、干辣椒、八角翻炒，再加入鸭肉块儿

4.

依次倒入适量豆瓣酱、桂皮、酱油、大量啤酒翻炒，再倒入适量豆瓣酱、糖、盐、老抽，翻搅

啤酒鸭&上海菜泡饭,依次倒入适量豆瓣酱、桂皮、酱油、大量啤酒翻炒，再倒入适量豆瓣酱、糖、盐、老抽，翻搅

5.

倒适量水，热锅

啤酒鸭&上海菜泡饭,倒适量水，热锅

6.

魔芋切条，香菇、大葱切断儿，将香菇和大葱加入热水锅中

啤酒鸭&上海菜泡饭,魔芋切条，香菇、大葱切断儿，将香菇和大葱加入热水锅中

7.

香菇切丁，热锅

啤酒鸭&上海菜泡饭,香菇切丁，热锅

8.

肉碎中倒入适量酱油，搅拌

啤酒鸭&上海菜泡饭,肉碎中倒入适量酱油，搅拌

9.

在热锅中倒入适量色拉油、肉碎翻炒，再依次加入适量海米翻炒

啤酒鸭&上海菜泡饭,在热锅中倒入适量色拉油、肉碎翻炒，再依次加入适量海米翻炒

10.

油菜切块儿倒入

啤酒鸭&上海菜泡饭,油菜切块儿倒入

11.

倒入煮有大葱和香菇的热水，魔芋条儿倒入第一个炒锅

啤酒鸭&上海菜泡饭,倒入煮有大葱和香菇的热水，魔芋条儿倒入第一个炒锅

12.

倒入香菇丁、盐翻炒，倒入米饭

啤酒鸭&上海菜泡饭,倒入香菇丁、盐翻炒，倒入米饭

13.

青蒜切段儿，倒入第一个炒锅后翻炒

啤酒鸭&上海菜泡饭,青蒜切段儿，倒入第一个炒锅后翻炒

14.

将菜泡饭、啤酒鸭分别捞出摆盘

啤酒鸭&上海菜泡饭,将菜泡饭、啤酒鸭分别捞出摆盘

15.

倒入适量木姜子油

啤酒鸭&上海菜泡饭,倒入适量木姜子油

16.

材料步骤汇总

啤酒鸭&上海菜泡饭,材料步骤汇总

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该菜谱创建于: 2016年04月15日 16:43

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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