竹荪鸡汤
竹荪,有菌中皇后”之美称!补气养阴,润肺止咳,含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等营养物质,具有滋补強壮,益气补脑,宁神健体,提高免疫力,护肝去腹腔油脂等功效!清香美味😀
需要食材
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- 竹荪
- 20克
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- 土鸡
- 一只
-
- 洋参片
- 1克(3一4片)
-
- 盐
- 适量
做法步骤
1.
竹荪一般都是干的先要泡发,这个是野生的竹荪,野生的竹荪营养价值特别的高。
2.
用清水浸泡半个小时,让竹荪充分的吸收了水份,成条条饱满,根部去掉干净。
3.
比较长条的,就把它切成两段,沥干水分。
4.
土鸡切成块,放进开水锅里焯去血水。
5.
放进砂锅里面加入适量的清水,水开以后加入参片(没有洋参片,也可以用姜代替)开最小的火,慢慢炖的。炖鸡肉的时间要根据自己买的鸡的老嫩来决定,我买的这只鸡不算老炖50分钟,如果买的鸡比较老炖的时间就会延长…
6.
鸡肉炖半小时后,加入竹荪慢慢的一起炖,嗯,半小时后香喷喷的竹荪鸡汤就出炉啦。
7.
竹荪是比较吸油的,所以鸡汤炖出来也没有那么油腻,冰冷的冬天是不是也来一碗热气腾腾的竹荪鸡汤才感觉会暖暖的😀我这个竹荪放的有一点多,如果不想要这么多竹荪的,也可以少放一点,呵呵,根据自己的需求。
8.
来,咱们一起喝竹荪鸡汤吧。
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