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黑芝麻簿脆

黑芝麻簿脆

需要食材

    • 食盐
    • 1克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 糖粉
    • 35克
    • 白砂糖
    • 50克
    • 低筋面粉
    • 110克
    • 黑芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

备好食材

黑芝麻簿脆,备好食材

2.

碗中打入2个鸡蛋

黑芝麻簿脆,碗中打入2个鸡蛋

3.

再倒入糖粉和白砂糖

黑芝麻簿脆,再倒入糖粉和白砂糖

4.

用电动打蛋器打至蛋液变稠

黑芝麻簿脆,用电动打蛋器打至蛋液变稠

5.

筛入食盐和低筋面粉

黑芝麻簿脆,筛入食盐和低筋面粉

6.

用刮刀拌至浓稠无干粉

黑芝麻簿脆,用刮刀拌至浓稠无干粉

7.

装入裱花袋中

黑芝麻簿脆,装入裱花袋中

8.

裱花袋剪小口、挤在马卡龙硅胶垫上

黑芝麻簿脆,裱花袋剪小口、挤在马卡龙硅胶垫上

9.

表面撒少许黑芝麻增色提香

黑芝麻簿脆,表面撒少许黑芝麻增色提香

10.

送入预热好的烤箱中层:180度、上下火

黑芝麻簿脆,送入预热好的烤箱中层:180度、上下火

11.

烤12~15分钟至表面金黄

黑芝麻簿脆,烤12~15分钟至表面金黄

12.

取出烤盘

黑芝麻簿脆,取出烤盘

13.

移至烤架上,一口一块又簿又脆

黑芝麻簿脆,移至烤架上,一口一块又簿又脆

14.

真的好好吃

黑芝麻簿脆,真的好好吃

小贴士

  1. 1、蛋液无需长时间打发,只要到变稠状即可
  2. 2、如果没有马卡龙硅胶垫上,可以直接挤在为粘烤盘或油纸上,尽量做到大小均匀
  3. 3、烤制时间和温度视自家烤箱情况而定,饼干簿、小避免烤糊
  • 老方小雨

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