圣诞树面包之三
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一款立体可以装饰的圣诞面包树，一起来试试吧。
需要食材
-
- 高粉
- 100克
-
- 糖
- 20克
-
- 水
- 45克
-
- 奶粉
- 10克
-
- 酵母
- 2.5克
-
- 黄油
- 10克
-
- 盐
- 1克
-
- 鸡蛋
- 20克
-
- 糖粉
- 适量
做法步骤
1.
先把食材放入面包机里，除黄油外揉成面团，
2.
再加入黄油，揉至完全扩展阶段
3.
一发至原来的2倍大即可
4.
面团排气，分成60克，50克，40克，30克，20克，20克，10克，10克，滚圆松驰15分钟
5.
取出一个面团，擀成圆形，这是最大的一个，擀成了11厘米左右的圆形
6.
从中间切开，注意有一头不要切断，然后再交叉切两刀，这样就平均分成了6份，注意边缘不要切断
7.
然后把它打开，反转成图中形状，接头处捏紧
8.
每一个面团都比前一个面团擀得小一圈，平铺在烤盘上，最后一个捏成星星状，准备放在最上面
9.
烤箱二发，至原来的2倍大即可
10.
表面刷蛋液
11.
烤箱170度，烤23分钟左右，注意上色好了，要加盖锡纸
12.
出炉后晾凉，再安照大小，依次组装好，撒糖粉装饰
13.
今年圣诞就来一起装饰一下吧。
小贴士
- 树的高度直接由分成的面团数的大小决定的，所以可以根据自己的需要来决定面团的多少和大小。
- 烤箱温度和时间根据自己的情况决定。
- 注意上色，可以加盖锡纸来防止上色过重。
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