圣诞季之圣诞树面包
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12月最重要的节日就是圣诞节，为圣诞节做棵漂亮的圣诞树吧。
需要食材
-
- 高筋面粉
- 100克
-
- 糖
- 20克
-
- 水
- 45克
-
- 奶粉
- 10克
-
- 酵母
- 2.5克
-
- 黄油
- 10克
-
- 盐
- 1克
-
- 鸡蛋
- 20克
-
- 白芝麻
- 适量
-
- 糖粉
- 适量
做法步骤
2.
再加入软化的黄油，揉面30分钟左右，根据自己的面包机而定，揉至完全扩展阶段，
3.
可以出现漂亮的手套膜，
4.
室温24度左右，进行室温发酵，大约90分钟，
5.
面团取出排气，面团分为15克左右一个，一共10个，滚圆松驰10分钟，剩余的合在一起做树干，
6.
放到烤箱里，进行二发，发至原来的2倍大即可，表面刷蛋液，撒上白芝麻，
7.
烤箱170度，烤22分钟左右，大约10分钟左右观察上色，如果上色可以了，可以加盖锡纸，防止上色更重，
8.
烤好后，晾凉，撒上糖粉装饰一下。
9.
看看很漂亮吧。
10.
糖粉撒上去，像雪花吗？
11.
再来一张。
12.
圣诞快乐。
13.
快乐。
小贴士
- 发酵的时候，不要一味的看时间，要根据面团的具体情况而定。
- 每个人的烤箱都不一样，所以温度和时间都要自己根据烤箱而定。
- 面团多了，可以让圣诞树多几层，大一些。
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