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零难度电饭煲卤牛肉

零难度电饭煲卤牛肉

需要食材

    • 牛腱子肉
    • 250g
    • 葱白
    • 2段
    • 姜片
    • 5片
    • 5瓣
    • 八角
    • 4个
    • 花椒
    • 5g
    • 桂皮
    • 1块
    • 香叶
    • 5片
    • 料酒
    • 5ml
    • 生抽
    • 5ml
    • 老抽
    • 15ml
    • 冰糖
    • 15g
    • 清水
    • 适量

做法步骤

1.

将洗干净的牛腱子肉250g逆着纹理切成两半

零难度电饭煲卤牛肉,将洗干净的牛腱子肉250g逆着纹理切成两半

2.

牛肉冷水下锅,开火煮沸撇去浮沫,继续煮约5分钟,捞出清水洗净

零难度电饭煲卤牛肉,牛肉冷水下锅,开火煮沸撇去浮沫,继续煮约5分钟,捞出清水洗净

3.

在电饭煲中放入葱白2段、姜片5片、蒜5瓣,八角4个、花椒5g、桂皮1块、香叶5片、冰糖15g

零难度电饭煲卤牛肉,在电饭煲中放入葱白2段、姜片5片、蒜5瓣,八角4个、花椒5g、桂皮1块、香叶5片、冰糖15g

4.

放入焯过水的牛肉,加入料酒5ml、生抽5ml、老抽15ml,再倒入清水没过牛肉

零难度电饭煲卤牛肉,放入焯过水的牛肉,加入料酒5ml、生抽5ml、老抽15ml,再倒入清水没过牛肉

5.

放入电饭煲中,炖煮1小时,拿一根筷子能轻松插入牛肉即可捞出

零难度电饭煲卤牛肉,放入电饭煲中,炖煮1小时,拿一根筷子能轻松插入牛肉即可捞出

6.

卤牛肉放凉后切片装盘即可享用

零难度电饭煲卤牛肉,卤牛肉放凉后切片装盘即可享用
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