#圆土豆#香拌土豆丝
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这是最简单也是最好吃的一道凉拌菜！土豆丝也是比较方便的！
需要食材
-
- 土豆
- 一个
-
- 辣椒
- 适量
-
- 生抽
- 适量
-
- 白糖
- 半勺
-
- 陈醋
- 少量
-
- 鸡精
- 少许
-
- 香油
- 适量
-
- 葱花
- 少量
-
- 盐
- 少量
-
- 鸡精
- 少量
做法步骤
1.
土豆洗干净后，咱们切片切丝，刀工一般，请忽略。
2.
然后用冷水泡一会，把淀粉泡出来，也可以防止土豆氧化变色
3.
然后锅里面烧开水，把土豆焯熟捞起来控水备用
4.
加入生抽少量，其实生抽是有一点点盐味的
5.
在加一点点陈醋，有一点点酸味才好吃呢
6.
加入小米辣圈，这里只放了一点点，不多！
7.
加入一点点香葱，和细盐
8.
香油很重要，大概半勺左右的量，纯正的芝麻香油！
9.
在放一点白糖，别弄多了，主要就是想中和一下味道。
10.
最后在放入一点点鸡精，提提鲜味！
11.
用筷子拌一下，然后放冰箱冷藏或者室内入味半小时就可以吃了！
12.
这个也是属于快手菜，特别方便简洁，慢慢在厨房可以做饭是一种幸福！谢谢支持！
小贴士
- 土豆丝焯水焯变色就可以了，不要煮太久，保持一种脆度！
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