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腊鸭萝卜煲

腊鸭萝卜煲

需要食材

    • 腊鸭腿
    • 1个
    • 白萝卜
    • 2个(共700g)
    • 1块
    • 2辨
    • 八角
    • 1个
    • 花椒
    • 15粒
    • 干辣椒
    • 2个

做法步骤

1.

材料准备

腊鸭萝卜煲,材料准备

2.

花椒八角,辣椒洗净沥干水份

腊鸭萝卜煲,花椒,八角,辣椒洗净沥干水份

3.

腊鸭腿洗净

腊鸭萝卜煲,腊鸭腿洗净

4.

飞水处理

腊鸭萝卜煲,飞水处理

5.

砍块备用

腊鸭萝卜煲,砍块备用

6.

切片

腊鸭萝卜煲,姜切片

7.

蒜拍碎

腊鸭萝卜煲,蒜拍碎

8.

萝卜切块

腊鸭萝卜煲,萝卜切块

9.

热锅下油

腊鸭萝卜煲,热锅下油

10.

先爆香花椒,八角,辣椒

腊鸭萝卜煲,先爆香花椒,八角,辣椒

11.

再加入姜蒜炒香

腊鸭萝卜煲,再加入姜蒜炒香

12.

倒入腊鸭翻炒

腊鸭萝卜煲,倒入腊鸭翻炒

13.

炒至鸭肉微干,加入一勺料酒翻炒均匀

腊鸭萝卜煲,炒至鸭肉微干,加入一勺料酒翻炒均匀

14.

加入2碗水,大火烧开5分钟

腊鸭萝卜煲,加入2碗水,大火烧开5分钟

15.

加入萝卜,焖约20分钟

腊鸭萝卜煲,加入萝卜,焖约20分钟

16.

起锅前,加入䓤段 记住,不要再加盐了!!! 因为腊鸭是挺咸的

腊鸭萝卜煲,起锅前,加入䓤段
记住,不要再加盐了!!!
因为腊鸭是挺咸的

17.

萝卜吸收腊鸭的咸香味,一口咬下去,咸香四溢,多汁清甜!搭配刚刚好!

腊鸭萝卜煲,萝卜吸收腊鸭的咸香味,一口咬下去,咸香四溢,多汁清甜!搭配刚刚好!

18.

汤汁也是奶白奶白的,想喝么?

腊鸭萝卜煲,汤汁也是奶白奶白的,想喝么?
  • 陀螺妈妈zjr

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