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快手皮蛋粥

快手皮蛋粥

需要食材

    • 剩米饭
    • 1碗
    • 皮蛋
    • 1个
    • 火腿肠
    • 50克
    • 2片
    • 香葱
    • 少许
    • 白胡椒粉
    • 少许
    • 料酒
    • 1小勺
    • 适量

做法步骤

1.

剩米饭扒松

快手皮蛋粥,
剩米饭扒松

2.

冷水入锅加入米饭中大火煮开

快手皮蛋粥,
冷水入锅加入米饭中大火煮开

3.

煮粥期间准备小料:切成小粒

快手皮蛋粥,
煮粥期间准备小料:姜切成小粒

4.

皮蛋切丁

快手皮蛋粥,皮蛋切丁

5.

加入姜粒、白胡椒粉料酒拌匀去腥

快手皮蛋粥,
加入姜粒、白胡椒粉、料酒拌匀去腥

6.

火腿肠切小丁备用

快手皮蛋粥,
火腿肠切小丁备用

7.

香葱切粒

快手皮蛋粥,香葱切粒

8.

这个时候看到米粒开花、汤微稠

快手皮蛋粥,
这个时候看到米粒开花、汤微稠

9.

加入火腿粒

快手皮蛋粥,加入火腿粒

10.

皮蛋粒煮开2-3分钟

快手皮蛋粥,
皮蛋粒煮开2-3分钟

11.

最后调入盐即可

快手皮蛋粥,最后调入盐即可

12.

盛出。撒入香葱粒

快手皮蛋粥,盛出。撒入香葱粒

13.

好了,早餐粥开始吧

快手皮蛋粥,好了,早餐粥开始吧

小贴士

  1. 皮蛋最好用胡椒粉和料酒去腥。
  • 孩妈妮妮

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多个美食平台认证达人,自媒体撰稿人,擅长家常菜
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