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甜蜜滋味骨

甜蜜滋味骨

需要食材

    • 猪肋排
    • 400克
    • 蒜头
    • 1个(约6-8瓣)
    • 生姜
    • 1块
    • 生抽
    • 3汤匙
    • 蜂蜜
    • 1汤匙
    • 橄榄油
    • 1汤匙

做法步骤

1.

蒜头去掉包衣

甜蜜滋味骨,蒜头去掉包衣

2.

生姜拍碎

甜蜜滋味骨,生姜拍碎

3.

猪肋排洗净

甜蜜滋味骨,将猪肋排洗净

4.

猛火热锅,取1汤匙橄榄油倒入锅内

甜蜜滋味骨,猛火热锅,取1汤匙橄榄油倒入锅内

5.

待油温达到7成热,将蒜粒、生姜倒入锅内爆炒

甜蜜滋味骨,待油温达到7成热,将蒜粒、生姜倒入锅内爆炒

6.

待蒜头呈现微黄色,倒入猪肋排,用筷子翻动,煎2分钟

甜蜜滋味骨,待蒜头呈现微黄色,倒入猪肋排,用筷子翻动,煎2分钟

7.

均匀倒入2汤匙生抽,用筷子翻动每根肋排一次

甜蜜滋味骨,均匀倒入2汤匙生抽,用筷子翻动每根肋排一次

8.

由外往里绕圈,倒入1汤匙蜂蜜

甜蜜滋味骨,由外往里绕圈,倒入1汤匙蜂蜜

9.

盖上锅盖焗2分钟

甜蜜滋味骨,盖上锅盖焗2分钟

10.

开盖倒入1汤匙生抽,用筷子翻动每根肋排一次,煮1分钟

甜蜜滋味骨,开盖倒入1汤匙生抽,用筷子翻动每根肋排一次,煮1分钟

11.

取小碗一个,倒入1茶匙生粉

甜蜜滋味骨,取小碗一个,倒入1茶匙生粉

12.

加入小半碗清水,调成芡汁

甜蜜滋味骨,加入小半碗清水,调成芡汁

13.

将芡汁倒入锅内,搅拌一下,即可熄火上桌

甜蜜滋味骨,将芡汁倒入锅内,搅拌一下,即可熄火上桌
  • Pigmantse

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