甜蜜的黄金米粒
收藏菜谱
加入专辑
裹着绵糖蛋液的玉米粒儿，穿成了一串串，放入油锅中快速的炸一下，金黄的颜色，甜香的味，有趣儿的吃法。小孩子们可喜欢了。
需要食材
-
- 玉米粒
- 一碗
-
- 芽签
- 20根
-
- 蛋清
- 2个
-
- 淀粉
- 1勺
-
- 绵糖
- 1勺
做法步骤
1.
玉米粒用清水浸泡至饱满，泡开(我用的是自己冻的玉米粒儿，如果有鲜玉米粒儿那就更好了。)
2.
准备牙签儿，
3.
将蛋清倒入碗里，
4.
放入一勺绵糖，
5.
放入一勺淀粉，
6.
然后用筷子搅拌均匀至绵糖溶化。
7.
下面我们将泡好的玉米粒儿，用牙签儿穿起来，一个牙签儿上穿七个玉米粒儿。
8.
穿好后放入到刚才勾兑好的蛋液中。
9.
如图↑放在蛋液中泡着，让玉米粒入味。
10.
穿好的玉米粒儿泡过后再放到一个平盘内，将剩下的蛋液淋在上面。
11.
然后我们将锅内放油烧热。
12.
泡好的玉米粒儿立在盘边，控下蛋液。
13.
油温达到90°时，将玉米串放入锅中，微微炸一下便捞出，
14.
炸好的玉米串是这样的，鼓鼓的饱满状。
15.
甜甜的吃起来像撸肉串一样，小孩子们可喜欢了。
小贴士
- 1我用的玉米粒是秋天时冻的，所以使用时要用水泡开。如果你有新鲜的玉米粒儿，那就更好了。2穿好的玉米串要泡在蛋液中，时间长一点儿入味。3喜欢咸口的，把绵糖换成盐就可以了。4玉米串入油锅快速炸一下就捞出。千万不要炸糊了。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 甜蜜麻小豆
+ 关注
生活中有些微不足道的小小美好，值得搁进眼睛里欢喜一下。
-
145
菜谱 -
4286
粉丝 -
134
关注
