手撕肉松沙拉面包
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操作起来很简单，口味确丝毫不会打折的面包。 吃多了甜口的面包，来上这么一款咸味的面包，松软香糯，一定不要错过哦
需要食材
-
- 高筋面粉
- 220g
-
- 低筋面粉
- 30g
-
- 奶粉
- 13g
-
- 水
- 80g
-
- 牛奶
- 50g
-
- 鸡蛋液
- 25g
-
- 白砂糖
- 30g
-
- 盐
- 3g
-
- 干酵母
- 3g
-
- 黄油
- 25g
-
- 肉松 沙拉酱
- 适量
做法步骤
1.
液体部分先放入，后放入粉类材料；
2.
揉光滑后加入黄油，揉至扩展阶段；
3.
室温静置发酵至两倍大；
4.
取出；
5.
充分揉匀排气；
6.
擀平；
7.
用刮刀切分成小份；
8.
模具底部放入一层面团；
9.
撒肉松，挤上沙拉酱，再放入面团，如此反复直至放入模具1/2高度即可；
10.
室温静置二次发酵，至明显变大；
11.
预热好的烤箱，上火170℃、下火180℃；
12.
35min至成熟且表面金黄上色；
13.
取出晾凉后脱模密封保存，三天内食用完毕。
小贴士
- 我做的量是给出的方子翻倍做的；
- 另外根据模具的大小，烘烤时间也有所不同，我一共是做了5个四寸模具和一个六寸烟囱模具。
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