#绿色美食#炝拌香辣土豆丝
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做为土豆控的我，最中意的还是凉拌，爽脆的口感！让人情不自禁就会多吃几碗！
需要食材
-
- 土豆
- 一个
-
- 蒜粒
- 一粒
-
- 盐
- 半勺
-
- 米醋
- 一勺
-
- 味极鲜
- 一勺
-
- 辣椒红油
- 一勺
-
- 小米辣
- 适量
-
- 青椒丝
- 适量
做法步骤
1.
土豆一个，去皮切丝后，放入清水冲洗，洗去淀粉！
2.
锅内烧水，放入土豆丝焯水1-2分钟，变色就可以捞出！
3.
如图，不要焯水过久，影响脆爽度！
4.
捞出来控水后，加入食用盐半勺！
5.
加入米醋一勺，也可用白醋替代，口感上会有些许差异！
6.
味极鲜一勺，感觉这个味道要比生抽好许多！
7.
加入蒜粒末，喜欢吃辣的加点小米辣，不喜辣的可忽略！
8.
加入一勺自制辣椒红油，这里简单分享一下：把葱段炸出香味后，倒入辣椒粉中，分次倒入即可！
9.
在加入一点青椒丝，我是有多爱辣椒～其实可以用葱段替代哦！
10.
锅内烧开油，淋上辣椒上！
11.
在简单拌拌入味！一道快手的简单美味做好啦！
12.
这道菜最重要就是味道的拿捏，所以这里用勺量分享！
13.
脆爽口感一点也不差于酒店哦～
14.
赶快做起来，给家人朋友展示一下手艺啦～
小贴士
- 夏妈小贴士：焯水约变色即可捞起哦～不要煮过头
- 辣椒红油很简单可以尝试一下！
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