早餐浓香可可石头饼干
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用心制作美食 早上一杯鲜奶，再吃上几颗美味可口的小石头饼干～ 早上能量满满～💪💪
需要食材
-
- 可可粉
- 5g
-
- 低筋粉
- 120g
-
- 鸡蛋1个（取50g用，剩下的擦表面用）
- 50g
-
- 细砂糖
- 30g
-
- 黄油
- 10g
做法步骤
1.
用一干净的大碗，放入黄油待其软化
2.
黄油软化至用手指轻轻按下去就有坑的就行
3.
用一干净碗，放入低筋粉
4.
放入可可粉
5.
混合均匀备用
6.
鸡蛋液倒入装有已软化好的黄油的碗里
7.
加入砂糖
8.
搅拌均匀即可
9.
筛入粉类混合物
10.
抓捏成团
11.
盖上保鲜膜醒发30分钟
12.
桌上撒粉（低筋粉）
13.
手和刀也抹下粉
14.
把面团擀成4mm厚的长椭圆，把边角切去，切成长方形 当然，边角料还是要的哦，这里只是为了好看
15.
切成1cm宽的条
16.
再切成1cm大小的块块～
17.
排列放在烤盘上
18.
180度预热烤箱 在饼干表面擦上蛋液 烤箱180度烤25分钟
小贴士
- 因烤箱不一，烘烤时间仅供参考
- 面团抓捏成团哦
- 饼干凉透后口感是硬脆的，如果亲做的不是，那就回炉再烤5分钟
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