海苔麻糬球
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表皮脆脆的，里面软软的很有嚼劲的口感
需要食材
-
- 白鲨麻糬预拌粉
- 200g
-
- 牛奶
- 100g
-
- 黄油
- 50g
-
- 白砂糖
- 30g
-
- 奶粉
- 5g
-
- 海苔
- 9片
做法步骤
1.
准备好所有材料
2.
白糖和黄油称重放到小奶锅中
3.
往小奶锅中加入牛奶
4.
小火加热到黄油融化，倒入一个干净的盆内稍凉至不烫手
5.
加入一个鸡蛋
6.
用手动打蛋器搅拌均匀
7.
筛入麻糬预拌粉
8.
用刮刀稍微拌一下，加入美好时光海苔
9.
海苔直接用手揉碎加入,因为海苔里有盐，所以不格外加盐了
10.
用手将材料全部揉匀成团
11.
平均分成16个小份，搓圆，放到烤盘上，我用的学厨28厘米方盘
12.
烤箱预热上下火200度十分钟，烤盘放中层，烤20分钟。看状态可以加盖锡纸。
13.
烤好后不用立刻拿出来，在烤箱里放个五分钟再拿出来。
小贴士
- 1鸡蛋一定要等牛奶和黄油凉至不烫手了再加，以免凝固
- 2麻薯球一定要烤透，不然后塌掉。
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