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花环泡芙

花环泡芙

需要食材

    • 黄油
    • 80g
    • 牛奶
    • 200g
    • 细砂糖
    • 15g
    • 1g
    • 低筋面粉
    • 120g
    • 鸡蛋
    • 3个
    • 蛋黄
    • 3个
    • 细砂糖
    • 35g
    • 玉米淀粉
    • 20g
    • 牛奶
    • 250g
    • 淡奶油
    • 200g

做法步骤

1.

牛奶黄油,砂糖煮沸

花环泡芙,牛奶,黄油,砂糖煮沸

2.

筛入低筋面粉

花环泡芙,筛入低筋面粉

3.

搅拌均匀

花环泡芙,搅拌均匀

4.

回炉加热片刻离火

花环泡芙,回炉加热片刻离火

5.

分次加入三个鸡蛋并拌匀

花环泡芙,分次加入三个鸡蛋并拌匀

6.

拌好的面糊状态

花环泡芙,拌好的面糊状态

7.

挤出花环形状

花环泡芙,挤出花环形状

8.

放入烤箱

花环泡芙,放入烤箱

9.

设置参数

花环泡芙,设置参数

10.

三个蛋黄中加入砂糖

花环泡芙,三个蛋黄中加入砂糖

11.

拌匀

花环泡芙,拌匀

12.

加入玉米淀粉继续拌匀

花环泡芙,加入玉米淀粉继续拌匀

13.

煮沸牛奶

花环泡芙,煮沸牛奶

14.

牛奶冲入蛋黄糊的同时不停搅拌

花环泡芙,牛奶冲入蛋黄糊的同时不停搅拌

15.

回锅加热并搅拌

花环泡芙,回锅加热并搅拌

16.

成膏状放入冰箱冷藏20分钟

花环泡芙,成膏状放入冰箱冷藏20分钟

17.

冷藏后打发

花环泡芙,冷藏后打发

18.

打发淡奶油

花环泡芙,打发淡奶油

19.

将打发好的淡奶油加入卡仕达酱

花环泡芙,将打发好的淡奶油加入卡仕达酱

20.

拌匀

花环泡芙,拌匀

21.

泡芙横切开

花环泡芙,泡芙横切开

22.

挤一圈卡仕达酱奶油

花环泡芙,挤一圈卡仕达酱奶油

23.

樱桃对半切开

花环泡芙,樱桃对半切开

24.

码放好并盖上另一半泡芙

花环泡芙,码放好并盖上另一半泡芙

25.

撒一层糖粉就好啦~

花环泡芙,撒一层糖粉就好啦~
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