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花环奶油泡芙

花环奶油泡芙

需要食材

    • 泡芙材料:
    • 200克
    • 黄油
    • 80克
    • 2克
    • 5克
    • 高筋面粉
    • 60克
    • 低筋面粉
    • 60克
    • 鸡蛋液
    • 208克
    • 奶油馅材料:
    • 淡奶油
    • 250克
    • 20克
    • 装饰材料:
    • 草莓
    • 蓝莓
    • 薄荷叶

做法步骤

1.

黄油、盐、用不粘锅加热至沸腾,

花环奶油泡芙,水、黄油、盐、糖用不粘锅加热至沸腾,

2.

关火倒入过筛好的面粉,趁热快速拌匀,

花环奶油泡芙,关火倒入过筛好的面粉,趁热快速拌匀,

3.

成团后开火继续翻炒一分钟左右使水份蒸发,

花环奶油泡芙,成团后开火继续翻炒一分钟左右使水份蒸发,

4.

倒入盆中,分多次倒入打散的鸡蛋液,用软刮刀拌压

花环奶油泡芙,倒入盆中,分多次倒入打散的鸡蛋液,用软刮刀拌压

5.

每次都要充分均匀后再加,大约分8次左右加入

花环奶油泡芙,每次都要充分均匀后再加,大约分8次左右加入

6.

拌好的面糊装入装好曲奇花嘴的一次性裱花袋中

花环奶油泡芙,拌好的面糊装入装好曲奇花嘴的一次性裱花袋中

7.

.挤成圈在不粘烤盘上,这时烤箱预热160度

花环奶油泡芙,.挤成圈在不粘烤盘上,这时烤箱预热160度

8.

挤好的面糊入预热好的烤箱内中层烘烤35分钟

花环奶油泡芙,挤好的面糊入预热好的烤箱内中层烘烤35分钟

9.

取出放晾架上晾凉后从中间切开

花环奶油泡芙,取出放晾架上晾凉后从中间切开

10.

淡奶油加糖打发后挤在中间,再合起来,装饰上水果等就可以了

花环奶油泡芙,淡奶油加糖打发后挤在中间,再合起来,装饰上水果等就可以了
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