秘制蒸茄子，简单又美味，做法超级简单！
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★★★★★ 小圆食记 Menu 蒸茄子是一道做法简单，味道鲜美的家常菜。 茄子含脂肪和糖非常少，属于低热量食物，有显著的减肥效果。 ★★★★★ 创意指数 蒸茄子
需要食材
-
- 茄子
- 1根
-
- 蒜
- 5g
-
- 葱
- 5g
-
- 生抽
- 15g
-
- 糖
- 5g
-
- 醋
- 10g
-
- 辣油
- 10g
-
- 花椒油
- 5g
做法步骤
2.
茄子洗净，去蒂
3.
茄子切半后，再改刀切细长条
4.
切成小段备用
5.
移入蒸锅，中火蒸15分钟
6.
取小碗，倒入15g生抽、5g白糖、10g醋、10g辣油、5g花椒油
7.
倒入5g蒜末、5g葱末，拌匀
8.
蒸好的茄子控出汁水
9.
淋上调料汁
10.
美味的蒸茄子就完成啦~！
小贴士
- 蒸好的茄子要将汁水控出，淋上调料汁非常入味
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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货！“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片，每集教会你做一道菜，展现一种全新的生活模式，听音乐，做美食，或许成了当下最小资的生活方式。
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