蔓越莓曲奇饼
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姐姐要和朋友去旅游了，作为她的好妹妹，我决定做一些卡通小饼干，让她带在车上吃，我想别的都不重要，重要的是妹妹的这份心意。
需要食材
-
- 蔓越莓
- 10g
-
- 黄油
- 100g
-
- 低筋面粉
- 160g
-
- 鸡蛋
- 一个
-
- 白砂糖
- 50g
做法步骤
1.
黄油提前取出半小时，用打蛋器将黄油，搅拌均匀。
2.
蔓越莓切碎，备用。
3.
鸡蛋打成鸡蛋液。
4.
鸡蛋液倒入黄油中，翻拌均匀。
5.
把切碎的蔓越莓加入黄油中，再次翻拌均匀。
6.
再加入白糖，再次翻拌均匀。
7.
最后加入面粉，最好将面粉过筛一遍，将面粉翻拌均匀，使面糊完全融合在一起，并且没有小颗粒。
8.
面团揉成长条，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻一小时。
9.
将变硬的面团放入烤盘中，用擀面杖擀成长方形，铺在烤盘中，再用饼干模具压出形状，取出模具旁多余的面团。这样，卡通饼干就成型了。
10.
将烤箱160℃提前预热10分钟，再放入小饼干160℃上下烘烤20分钟
11.
烤好的饼干拿出放凉10分钟。
12.
把饼干从烤盘小心取出，避免损坏，这就是最后的成果喽。
13.
姐姐去春游了，把蔓越莓曲奇饼干打包好。
小贴士
- 1、烤箱要提前预热，这样可避免饼干在烤制过程中损坏。 2、饼干烤好后，难以脱离烤盘，不可着急拿出，避免烫手和饼干损坏。
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- 小吐司儿
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我真得很不错，我真的很不错，我真的真的真的真的很不错^o^。
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