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黑胡椒牛肉披萨

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需要食材

    • 中粉
    • 200克
    • 盐
    • 3克
    • 糖
    • 4克
    • 酵母
    • 4克
    • 水
    • 120克
    • 植物油
    • 13克
    • 牛肉粒
    • 100克
    • 洋葱
    • 半个
    • 番茄酱
    • 适量
    • 黑胡椒
    • 适量
    • 蛋液
    • 少许
    • 马苏里拉
    • 200克

做法步骤

1.

先和面，把酵母放在热水里化开，此处用了多少水是算在总水量里的呀，

黑胡椒牛肉披萨,先和面，把酵母放在热水里化开，此处用了多少水是算在总水量里的呀，

2.

揉至光滑的面团，盖上一个盆，开始发酵

黑胡椒牛肉披萨,揉至光滑的面团，盖上一个盆，开始发酵

3.

发至原来2倍大

黑胡椒牛肉披萨,发至原来2倍大

4.

排气后擀成披萨盘大小，披萨盘抹黄油

黑胡椒牛肉披萨,排气后擀成披萨盘大小，披萨盘抹黄油

5.

放入披萨盘子里，用叉子在饼皮上扎孔，

黑胡椒牛肉披萨,放入披萨盘子里，用叉子在饼皮上扎孔，

6.

中间涂上蕃茄酱，并撒上适量黑胡椒，涂抹均匀，边缘图上蛋液

黑胡椒牛肉披萨,中间涂上蕃茄酱，并撒上适量黑胡椒，涂抹均匀，边缘图上蛋液

7.

撒上120克左右的马苏里拉，再撒上牛肉粒，

黑胡椒牛肉披萨,撒上120克左右的马苏里拉，再撒上牛肉粒，

8.

洋葱切丝撒在上面，

黑胡椒牛肉披萨,洋葱切丝撒在上面，

9.

在撒上一些马苏里拉

黑胡椒牛肉披萨,在撒上一些马苏里拉

10.

烤箱预热，上下火，中层，200度，烤15分钟左右，

黑胡椒牛肉披萨,烤箱预热，上下火，中层，200度，烤15分钟左右，

11.

拿出来把剩下的马苏里拉撒上，继续烤5分钟左右，至马苏里拉融化，不可烤得时间太长，否则影响拉丝效果

黑胡椒牛肉披萨,拿出来把剩下的马苏里拉撒上，继续烤5分钟左右，至马苏里拉融化，不可烤得时间太长，否则影响拉丝效果

12.

出炉后趁热品尝，味道才赞。

黑胡椒牛肉披萨,出炉后趁热品尝，味道才赞。

13.

拉丝了，肉满满的，很好吃。

黑胡椒牛肉披萨,拉丝了，肉满满的，很好吃。

小贴士

  1. 烤箱温度和时间请根据自己的实际情况调整。
  2. 马苏里拉不能烤太久，否则拉丝效果不好。

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该菜谱创建于: 2017年07月06日 19:03
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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