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日式香浓炼奶面包

日式香浓炼奶面包

需要食材

    • 清水
    • 90克
    • 炼乳
    • 15克
    • 细砂糖
    • 20克
    • 高筋面粉
    • 200克
    • 黄油
    • 25克
    • 3克
    • 酵母
    • 3克
    • 炼乳酱:
    • 黄油
    • 15克
    • 炼乳
    • 15克

做法步骤

1.

备好食材

日式香浓炼奶面包,备好食材

2.

面包机内倒入清水

日式香浓炼奶面包,面包机内倒入清水

3.

加入炼乳

日式香浓炼奶面包,加入炼乳

4.

加入面粉

日式香浓炼奶面包,加入面粉

5.

对角加盐

日式香浓炼奶面包,对角加盐

6.

加入酵母

日式香浓炼奶面包,加入酵母

7.

揉至第一阶段后加入黄油

日式香浓炼奶面包,揉至第一阶段后加入黄油

8.

发酵完成后排气静置片刻

日式香浓炼奶面包,发酵完成后排气静置片刻

9.

擀开后分割成四份

日式香浓炼奶面包,擀开后分割成四份

10.

炼乳酱混合加在一起

日式香浓炼奶面包,炼乳酱混合加在一起

11.

涂层后一层一层码好

日式香浓炼奶面包,涂层后一层一层码好

12.

切割成小块后码入模具

日式香浓炼奶面包,切割成小块后码入模具

13.

放入烤箱隔热水二次发酵至八分满后表层继续涂炼乳酱,烤箱烘烤160度20分钟即可

日式香浓炼奶面包,放入烤箱隔热水二次发酵至八分满后表层继续涂炼乳酱,烤箱烘烤160度20分钟即可

14.

完成

日式香浓炼奶面包,完成
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