玫瑰蛋白霜饼干
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蛋白霜饼干是最简单，最纯，最传统的小点心 — 它可以当做装饰或者也可以直接当成饼干吃👩🏻🍳 按照地下的做法就能做出来又甜又漂亮的蛋白霜饼干！可以当做一个优雅的蛋糕装饰，放在杯子蛋糕上当装饰，或者可以直接这样吃！不管怎么样，外表和味道都同样的美🌹
需要食材
-
- 白砂糖
- 130g
-
- 鸡蛋白
- 3个
-
- 色剂
- 适量
-
- 香草精/玫瑰水
- 1小勺（5ml）
做法步骤
1.
把鸡蛋百和黄分开
2.
准备好白砂糖还有一个大碗
3.
把蛋白放到碗里，用搅拌机搅拌
4.
出泡泡的时候，开始一边搅，一边一点一点的加糖
5.
一直搅拌
6.
加上香草精或玫瑰水或咖啡精，都行
7.
一直搅拌，教导你用手指摸一下的时候感觉不到白砂糖
8.
搅拌完后应该会挺硬的
9.
加上你想要的颜色
10.
稍微搅拌，我喜欢有白色所以没有搅得那么均匀
11.
把烤箱开到100度
12.
把烤盘和纸准备好（我用了一点蛋白霜那只粘到了烤盘上）
13.
准备好裱花袋和头（我用了五角的头）
14.
把袋子放到一个杯子里
15.
把色剂加到牙签上
16.
在袋子里画四条线
17.
把蛋白双方到袋子里
18.
挤出
19.
从中间开始，画圈圈
20.
慢慢来，蛋白霜多的很
21.
在烤箱里烤1个小时左右
22.
完成
23.
像玫瑰一样！
24.
又漂亮又好吃！
25.
太好了！
小贴士
- 搅拌蛋白霜的时候要有耐性哦，至少5分钟左右
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