超下饭的肉末茄子，营养美味吃不够！
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作为起源于西汉的一道家常菜，它完美诠释了什么叫色香味俱全，且不说它具备保护心血管、防治胃癌和抗衰老等作用，最关键的是相当容易上手，这对于手残党来说是莫大的福音。
需要食材
-
- 茄子条、肉末
- 适量
-
- 干辣椒段、蒜末
- 适量
做法步骤
1.
所需食材
2.
预备茄子条
3.
炸至酥软
4.
捞出备用
5.
煸炒适量蒜末
6.
加入适量干辣椒
7.
爆炒出香
8.
搁置备用
9.
煸炒适量豆瓣酱
10.
加入肉末
11.
炒至肉末散开
12.
加入一茶匙食盐
13.
加入300ml淀粉水后大火煮沸
14.
翻炒均匀
15.
倒入辅料
16.
撒上葱花
17.
成品展示
小贴士
- 适宜人群：一般人群
- 肥胖人群、血脂高者少食
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