培根田园披萨
收藏菜谱
加入专辑
特别喜欢田园气息，也许是因为我在农村长大。 瓜果成熟的季节，田野丰茂，丰收喜人，让人的心情都会变好。 这款披萨添加了玉米粒，豌豆粒，青红椒，颜色亮丽，再加上香香的培根和拉丝的奶酪，真的太好吃了。 9寸披萨盘的分量。
需要食材
-
- 高筋粉
- 125克
-
- 黄油
- 15克
-
- 全蛋液
- 25克
-
- 牛奶
- 60克
-
- 酵母
- 1克
-
- 盐
- 2克
-
- 青椒
- 半个
-
- 红椒
- 半个
-
- 圆葱
- 1/4个
-
- 培根
- 3片
-
- 豌豆
- 适量
-
- 玉米粒
- 适量
-
- 披萨酱
- 适量
-
- 马苏里拉奶酪
- 适量
-
做法步骤
1.
面团材料食材准备。
2.
除了黄油之外的披萨面团材料，放入面包机。
3.
开启饺子面团程序。运行到一半时间，剩余七分钟的时候，打开盖子。
4.
看到光滑的面团，放入室温软化的黄油，继续运行到程序结束。
5.
也能拉出膜来，虽然不够坚韧，但是做披萨完全够了。
6.
放入容器，发酵至大约2倍大小。用手指蘸面粉能够戳出一个不回缩的洞，面团本身也是饱满有弹性。
7.
发酵好的面团，排出其中的大气泡，静置一小会。
9.
面团擀成薄片，比披萨盘略大。
10.
面胚放入披萨盘，整理一下边缘，用叉子叉出小孔，避免烤的时候鼓泡。
11.
抹上披萨酱或者别的适合的酱汁，我用的番茄酱和牛排酱1:1混合，味道也很好。
12.
撒上蔬菜，剩余一些等最后铺上面。
13.
铺一些奶酪丝，再铺上所有培根。
14.
剩余的蔬菜全部放上去。
15.
再铺一些奶酪在上面。
16.
烤箱预热200度，放中层烤20分钟。
17.
烤好的披萨用披萨轮刀切块食用，一定不能直接用刀子切，不然盘子就切坏了。
18.
吃上一块，无限满足。
小贴士
- 1、自己吃，奶酪多多才好吃。
- 2、蔬菜可以调整种类，尽量选择水分少的。
- 3、披萨对温度要求不是那么严格，观察表面奶酪融化，微微变黄就可以了，不要烤焦，焦了就不拉丝了。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 禾小荷
+ 关注
多美食平台认证美食达人。品牌签约达人。
-
48
菜谱 -
738
粉丝 -
12
关注
