酸奶土司
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新的酸奶机，8个小时就做成了酸奶，就想试试做酸奶土司。出炉后，简直惊艳手感，这个土司实在太软了，软的我以为土司还没烤熟，这实实在在的一个软妹子，还没放凉就被吃掉1/3，加了蜜豆，口感更丰富，早餐首选
需要食材
-
- 高筋粉
- 260克
-
- 酸奶
- 40克
-
- 酸奶
- 150克
-
- 细砂糖
- 40克
-
- 蜜豆
- 适量
-
- 盐
- 2克
-
- 橄榄油
- 20克
-
- 干酵母
- 3克
做法步骤
1.
把除蜜豆以外的所有材料放进面包机内，启动和面键
2.
揉好后装进保鲜袋，放入冰箱冷藏发酵
3.
发酵至2倍大小后
4.
倒出
5.
排气
6.
滚圆
7.
分成3等分
8.
每一份都擀开成长舌状
9.
放上适量的蜜豆
10.
卷起
11.
放入吐司盒，放置温暖处发酵至9分满
12.
我是用烤箱发酵的，一个小时就发满了，烤箱180度预热，放置中下层烤40分钟，大概10分钟后上色完成就可以盖上锡纸了
13.
烤好后趁热脱模倒放冷，可装入保鲜袋密封保存，这是个超级软妹子
14.
非常柔软
小贴士
- 酸奶可以用自家自制，也可以换外面买的，但是液体量得稍稍调整一下
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美食达人 自媒体撰稿人 ACA第四届烘焙大赛季军 ACA微课签约讲师
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