龙猫面包围圈圈
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“丢、丢、丢手绢儿，轻轻的放在小朋友后面 请大家不要告诉他，快点快点抓住他......” 围圈圈，丢手绢儿，小龙猫也来玩这个活动 不同的是它们面朝外面，也没有谁去丢手绢儿 有的是两根小手指在那里兜圈圈，嘴里还哼着调调 手指停在哪里，就要吃掉哪个小龙猫
需要食材
-
- 高粉
- 160克
-
- 低粉
- 38克
-
- 酵母
- 2.5克
-
- 细砂糖
- 25克
-
- 盐
- 2克
-
- 奶粉
- 7克
-
- 全蛋液
- 25克
-
- 牛奶
- 100克
-
- 玉米油
- 25克
-
- （配料）黑巧克力酱
- 适量
-
- （配料）彩色糖珠
- 适量
-
- （配料）浓稠酸奶
- 少许
-
- （配料）椰蓉
- 适量
做法步骤
1.
将主料中的全部材料放入面包机内，运行一个IMIX程序，选择30分钟
2.
取出面团揉圆
3.
放入干净的容器内发酵
4.
发酵至2倍大左右
5.
取出排气揉圆
6.
取出面团，排气后分成9份，取8份滚圆后放入中空模具内，盖上保鲜膜放进烤箱中进行二次发酵，30分钟（也可常温发酵）
7.
将剩余的一个面团平均分成16份，滚圆后做龙猫耳朵
8.
二发后取出模具，将小面团放在适当的位置上
9.
放入预热好的烤箱中层，160度烤20分钟左右
10.
面包出炉后晾凉，凉透后脱模
11.
在表面的下半部和周边刷一层薄薄的酸奶
12.
蘸上椰蓉
13.
用巧克力酱在上面画龙猫的鼻子和眼睛，在眼睛位置贴上糖珠
14.
15.
16.
17.
小贴士
- 1、切记面团分成9份，有1份是用来分小份做龙猫的耳朵
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小耳课堂创始人，多个美食平台达人，品牌签约达人
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